Бионическийробот-поварс ИИ
Технические характеристики
| Параметр | Технические характеристики |
|---|---|
| Номинальное напряжение | 380 В, трёхфазная пятипроводная сеть (L1/L2/L3, N, PE), 50 Гц |
| Максимальная мощность | 9 кВт |
| Подключение подачи воды | Угловой клапан DN15, наружная резьба 1/2″ На входе установить обратный клапан для предотвращения обратного потока |
| Параметры сливного шланга | Внутренний диаметр 38 мм, наружный диаметр 45 мм, длина 2,5 м |
| Порция за цикл / максимальный выход из одной чаши | 0,5–1,0 кг / 2,0 кг |
| Среднее время приготовления | 2,5 мин |
| Точность контроля температуры | ± 1 °C (40–70 °C) |
| Энергопотребление | Приготовление: в среднем 0,14 кВт·ч; мойка чаши: в среднем 0,12 кВт·ч |
| Уровень шума | В режиме ожидания ≤ 65 дБ(А); при приготовлении ≤ 75 дБ(А) Соответствует стандарту для коммерческих кухонных машин GB/T 46718-2025: ≤ 85 дБ(А) |
| Жидкие приправы (8 видов) | Растительное масло: ≤ 5,0 л; дополнительное масло: ≤ 3,0 л; свиной жир: ≤ 3,0 л (опция) Светлый/тёмный соевый соус, выдержанный уксус, устричный соус или другое: ≤ 1,0 л Крахмальная вода: ≤ 0,5 л |
| Сухие приправы (4 вида) | Соль, сахар, куриный бульонный порошок, глутамат натрия |
| Объём контейнеров для основных и дополнительных ингредиентов (6 шт.) | Основные ингредиенты (3 контейнера): ≤ 1,7 л; дополнительные (3 контейнера): ≤ 0,5 л |
| Вок | Диаметр отверстия 400 мм (сертификация FDA) |
| Мощность индукционной плиты | Макс. 8 кВт |
| Роботизированный манипулятор | Вылет: 600 мм; число осей: 6; нагрузка: макс. 3 кг |
| Корзина для бланширования / крышка чаши | Материал: нержавеющая сталь 304 (опция) |
| Объём бака горячей воды | ≤ 16 л |
| Цифровой сенсорный экран | 10,4 дюйма |
| Габариты оборудования (мм) | Д 1200 × Ш 770 × В 1825 мм |
| Масса оборудования (нетто) | 405 кг |